Fastfood: McDonald's will KI von Google im Restaurant nutzen
Der Fastfood-Riese McDonald's will seinen Betrieb mit Hilfe von KI optimieren(öffnet im neuen Fenster) und Kunden und Mitarbeiter entlasten, ohne Letztere massenhaft zu entlassen. Dazu hat sich das Unternehmen mit Google zusammengetan.
Der Initiative umfasst modernisierte Hardware und Software, die in Tausenden von McDonald's-Filialen weltweit vor Ort eingesetzt wird, sowie Dienste über die Google Cloud. Konkrete Verwendungszwecke für die KI werden nicht genannt, aber in der McDonald's-Pressemitteilung heißt es, dass sie helfen wird, Störungen zu erkennen und zu beheben, fundiertere Tests zu ermöglichen und automatisierte Lösungen zur Verbesserung der Abläufe voranzutreiben.
McDonald's sagt zwar nicht direkt, dass die KI menschliche Mitarbeiter ersetzen wird, aber es gibt Hinweise, die auf eine verstärkte Automatisierung hindeuten. Vom Unternehmen heißt es, dass die KI "die Komplexität" für die Mitarbeiter reduzieren und "neue Erfahrungen" für die Kunden ermöglichen werde, wozu auch KI-gestützte Bestellungen und Empfehlungen gehören könnten.
Optimierung der Betriebsabläufe
McDonald's gibt an, dass die KI insbesondere dazu beitragen wird, Lebensmittel durch Datenanalyse frischer und wärmer an die Kunden auszugeben. Was dies genau bedeutet, ist unklar, aber die Optimierung der Garzeiten und der Bestandsverwaltung seien mögliche Optionen, berichtet The Verge(öffnet im neuen Fenster). Die Kunden könnten vermutlich eine gleichmäßigere Lebensmittelqualität erwarten, heißt es in dem Bericht.
Die Ankündigung erfolgt zeitgleich mit der Einführung eines neuen, einheitlichen Betriebssystems für die Kioske von McDonald's in den Filialen.
Wendy's, eine weitere Schnellrestaurantkette, die Google Cloud AI nutzt, experimentierte bereits in einer Test-Filiale in Ohio mit KI-gestützter Bestellung. Die Berichte über das Kundenerlebnis waren positiv, aber die Auswirkungen auf die Arbeitsplätze bleiben unklar.
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